清蒸白鱼头的利来国际客户端

发表日期:2016-07-02 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:

清蒸白鱼头

清蒸白鱼头

简介

粤式清蒸鱼,最讲究原汁原味。调料不多,清淡好吃。

用料

1个白鱼头

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  1. 1 把鱼去鳞去鳃去肚肠,洗净。
    准备葱,姜。
  2. 2 把鱼对剖,并在鱼身横切几刀,里外用盐抹上。
  3. 3 在鱼身放些姜片,倒入料酒。
  4. 4 水开,隔水清蒸3分钟。
  5. 5 把蒸鱼盆里的水倒掉。
  6. 6 再蒸10分钟,闷2分钟,把姜片去掉,蒸鱼的汁再倒掉。
  7. 7 撒些鸡精,倒适量蒸鱼豉油。
  8. 8 在鱼身摆上姜丝。
  9. 9 摆上葱丝。
  10. 10 浇上热油即可。
该菜谱来源于网络
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