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白酱海鲜意大利面_白酱海鲜意大利面的利来国际客户端_如何做白酱海鲜意大利

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
意大利面"pasta",,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色(也因为里面有鸡蛋),耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。加拿大、欧盟和美国是杜兰小麦的主要产地,此外,土耳其和叙利亚也出产可观的杜兰小麦,这两个国家在地理上靠近杜兰小麦的发源地。全世界每年产4000万吨杜兰小麦,大部分用来制作意大利面。嗯,希望兰州拉面也能发展成这种规模,加油! 白酱海鲜意大利面 意大利面的形状种类很多,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 意大利面的利来国际客户端 除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱(跟披萨一样)分为红酱(TomatoSauce)、青酱(PestoSauce),白酱(CreamSauce)等等,这酱的意思就是咱们中式面条的浇头或者卤。红酱主要以蕃茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的,参加旧帖肉酱茄子披萨。青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁,参见旧帖青酱披萨。奶油蘑菇白酱就属于白酱,也是西餐常用酱汁,除了常常用在意大利面和披萨中,另外像煎鳕鱼、鸡扒等味道清淡的头盘也会搭配此白酱使用,比披萨和意大利面用的浓稠度要稀一点,所以奶油白酱(有的不含蘑菇)也是基础酱汁之一。它的利来国际客户端是黄油炒香蘑菇和洋葱碎,然后放入面粉,奶油等,讲究点的熬些高汤加入酱汁中,简便的就用水代替高汤,调味料就是黑胡椒和盐,熬浓稠就好了,加些白葡萄酒更好,淡淡的奶香咸味。 关于意大利面的煮法 1.做一锅水,锅里的水多放些,水煮沸后加入盐。煮意大利面的水宽些面条不容易粘锅,加盐除了能使面条不粘连,另外可以使面条的口感更筋道,而且面条会有咸味,跟酱汁搭配时就不用额外放盐了。上一页 1 2 3 下一页查看更多 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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