麻辣千张丝_麻辣千张丝的利来国际客户端

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
各种凉拌菜在夏季最受欢迎,因为夏日天气闷热,很多人提不起胃口吃饭,这个时候吃凉拌菜再适合不过了,每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,关键是调味料赋予了每一道凉菜不同的味道。一般素菜最受欢是凉拌黄瓜、凉拌金针菇、凉拌海带丝、还有女士最爱的凉皮等等,荤菜就是麻辣鸡丝,凉拌猪耳朵等等的荤菜。 我是豆制品的铁杆粉丝,每到夏季,就爱凉拌豆制品,最爱凉拌千张丝,说起千张大多数人不知道,因为地域不同,叫法就不一样,其实看名字就知道是千百张叠加在一起而称为千张,在别的地域叫做豆腐皮,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,就是用千张为主料做的。 就像今天我去看我的的菜谱回复一样,《面筋焖鱼》里面面筋就是上海人说的烤麸,而我们这里叫做面筋,有位豆亲就留言说“面筋跟烤麸有点象,能用烤麸做吗”?我就直接回复说,“面筋就是你们说的烤麸”,只是改变了叫法,材质都是一样的,味道都是一样的。就像每个地方都有方言一样,这叫法也是方言的一种。苏北地区还叫做百叶,有异曲同工之妙。 麻辣千张丝 5分钟的夏季开胃菜:麻辣千张丝 主料:千张、胡萝卜、青辣椒 辅料:麻辣油、香油、麻油、芝麻红油、凉拌生抽、凉拌醋、盐、白糖、大蒜、味精 麻辣千张丝的利来国际客户端 1、把千张切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,青辣椒洗净切丝 2、汤锅加水大火烧开,下千张丝煮1分钟捞起,过凉开水捞起,沥干水分,胡萝卜丝下开水煮一分钟捞起,过凉开水沥干水分捞起 麻辣千张丝步骤1-2 麻辣千张丝步骤3-4 麻辣千张丝步骤5 3、把大蒜去皮,用捣蒜器蒜泥,把蒜泥加盐、白糖、凉开水、味精拌均匀, 4、把千张丝、胡萝卜丝、青辣椒拌均匀,加蒜泥汁、凉拌生抽、凉拌醋拌均匀 5、加麻辣油、麻油、芝麻红油、香油拌均匀即可 胡萝卜和青辣椒是任意搭配的蔬菜,可以依自己的口味搭配 麻辣千张丝的利来国际客户端 不喜欢吃味精或者鸡精的可以不添加,麻椒油可以做,也可以去超市买 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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