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盐酥虾_盐酥虾的利来国际客户端_如何做盐酥虾怎么做好吃

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
盐酥虾非常受女士欢迎,做好这道菜,一定要突出“酥”! 这道菜失败和成功的关键,就是看虾炸完之后,是否酥脆。 做到酥脆的二个要点 1.虾炸制前,一定要用厨房纸擦干水份。 2.虾不要撒干淀粉之类的东西。就是裸炸。 3.锅中的油温,一定要高,最好用油温表,测试一下,要达到190度,才能炸。 4.家中的锅小,即使油温达到190度,也要分几次下入虾,避免太多的虾,把油温拉低。 5.一定要第二次复炸。 深秋草虾又便宜又肥---盐酥虾 主料:草虾300克 辅料:红椒一只;葱5克;蒜5克 调料:料酒10克;盐6克;椒盐6克 盐酥虾 盐酥虾的利来国际客户端 1.先看看原材料: 盐酥虾原料 2.初加工: 将虾放入容器中,倒入料酒10克;盐6克,腌制20分钟。辅料葱;蒜;红椒切粒。 盐酥虾的利来国际客户端 3.炸虾: 将虾控干水分,并用厨房纸擦干水分,锅中放入500克植物油,烧至190度,用油温表测一下。 一个一个的放入虾,不可放的太多,让油温保持在高油温。 炸制时间为15-30秒.具体看虾的大小,和油温而定。 盐酥虾利来国际客户端盐酥虾2 4.复炸: 将油温重新烧至190度,第二次放入虾,炸制5秒钟,捞出备用。 盐酥虾3 5.炒制: 将锅做火上,不放油烧热后,直接放入虾炒匀后,倒入红椒粒;葱蒜末爆香炒匀后,加入瓶装椒盐6克,即可。 盐酥虾4盐酥虾5 上桌,就赶快吃吧! 缺点: 一次不要做太多,一顿吃不完,凉了就不好吃了,容易变软。 同时,炸虾的油,处理不好,就只能煎鱼用了。 盐酥虾6 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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