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(图)栗子红烧肉_栗子红烧肉的利来国际客户端

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
金秋时节,又到栗只飘香时。栗子,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养成分丰富,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍。板栗是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。其所含的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富,是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等多种疾病,还是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。 现在正值板栗上市的季节,而立秋后也是需要进补的季节,所以平时多吃栗子能保证补充身体热量,还能有一定的补肾健脾厚补胃肠的作用。栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。 准备好的栗子,就用它来做个这个季节最IN的经典大肉----栗子红烧肉。板栗搭配五花肉,香味扑鼻而来,肉香和栗子很好的融合到了一起,红烧肉香而不腻,板栗香糯粉甜,味道更加有层次,是道美味的秋季进补的菜,是不是很诱惑? (图)栗子红烧肉 这个季节最IN的经典大肉菜---【栗子红烧肉 原料:五花肉,板栗,姜片,冰糖,八角,桂皮,香叶,甘草,有机酱油,油盐。 栗子红烧肉的利来国际客户端 1.烧锅开水,加入点盐,将新鲜板栗下入,煮上五分钟; 2.再将煮好的板栗倒入冷水中,泡上十分钟; 3.这样就很容易的将板栗壳都剥下来; 栗子红烧肉步骤1-6 4.准备好其它原料; 5.泡过的五花肉放入锅中,加入少许油翻炒; 6.直至翻炒到五花肉表面微微发黄,体积缩小,加入冰糖继续翻炒; 7.五花肉翻炒上色后加入适量的酱油和料酒继续翻炒; 8.再加入其它大料翻炒一下; 栗子红烧肉步骤7-12 9.加入适量的开水,大火煮开后转为小火,煮上十五分钟; 10.倒入剥好的栗子,加盖继续煮上十分钟; 11.加入盐调味; 12.最后大火收汁即可; 13.盛入小钵中,表面撒些小葱末。 栗子红烧肉的利来国际客户端 美食小贴士 1.板栗去皮的方法:先用盐水煮上五分钟,再放在冷水中泡上十分钟,这样用剪个小口去壳,注意不要伤着栗子表面; 2.先加少许油煸炒五花肉,将五花肉中的油脂煸炒出来后,再加入冰糖、酱油炒上色,大料也要炒一下,这样能激发大料香味,再加入开水煮肉; 3.煮上一刻钟后,再加入板栗一起进去煮;如果喜欢吃板栗软糯点可以提前一点加入,煮好后加入盐等调味,最后大火收汁即可。 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址小提示栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强栗子的功效与作用 栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子,为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花,秋分成熟,果肉金黄,味道甜香,果实中糖和淀粉的含量高达70%,是一种木本粮食,说起来也算得上“铁杆庄稼”。 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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