温拌鱼片_温拌鱼片的利来国际客户端

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
推荐一道最适合夏天的鱼吃法,温拌鱼片。 清爽,美味,冷藏一下的话,还透心凉。 关键是煮妇不用长时间守在在炉灶前,备受烟熏火烤的煎熬。 若是家里有现成的炸辣椒油或者花椒油,就把鱼片焯一下水就成。 海鲜、肉类和鱼,都可以用来温拌,前提是食材的新鲜度要高。 用来搭配的根茎类蔬菜,可以根据自己的喜好自由选择搭配。 激发酷暑天儿的食欲——温拌鱼片 原料:新鲜的草鱼净肉250克、黄瓜1根、胡萝卜半根、青椒1个、香菜1棵、花椒20粒 温拌鱼片 温拌鱼片的利来国际客户端 1、取新鲜的草鱼肉一片,片掉肚腩处的大刺; 2、净鱼肉切成厚薄均匀的鱼片; 3、用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制20分钟; 4、黄瓜、胡萝卜和青椒切片,香菜切段备用; 5、胡萝卜和青椒提前在热水中焯一下,沥干水分备用; 温拌鱼片步骤1-10 6、坐锅烧水,水开后,下入鱼片焯一下; 7、焯至鱼片变白,浮起,马上捞出,沥干水分;散凉后和蔬菜混合; 8、起油锅,下入花椒粒,小火煸出香味; 9、待油温变高,捡去花椒,把炸好的花椒油浇淋在鱼片上; 10、添加盐、糖、生抽和香醋,拌匀,撒上香菜段即可。 温拌鱼片的利来国际客户端 美食小贴士 1、也可以用干红辣椒现炸辣椒油,浇淋在鱼片上; 2、蔬菜可以根据个人喜好自选搭配; 3、鱼片焯水的时候,火候把握很重要,颜色变白而且浮起,立即捞出,不能久煮,以免失去滑嫩的口感; 3、拌菜的时候,动作要轻,免得把鱼片碰碎。 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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