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酸豆角炒腰花_酸豆角炒腰花的利来国际客户端

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
高温已经持续了很多天,真的很热,人即觉得没劲,也没有什么胃口,就想着自己腌点酸豆角打开家人的胃口。酸豆角是指腌制过的豆角,它天然绿色,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是用于炒、煮、烤、炖菜的上好配菜。它制作简单,很多地方都有各自腌制的传统,利来国际客户端大同小异,只是配料各有不同。川味泡菜常用花椒等好几种大料腌制,强调其浓郁的香料味道。 酸豆角是新鲜豆角制成,而豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲,因此炒酸豆角是一道受欢迎的美味传统菜肴。 荤素搭配是原则,就直接从冰箱中找了个腰花来搭配它。腰花具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。提醒大家一定要将腰花中间的白色筋膜去掉,那是腰花异味的根源。其实搭配可以个人的饮食习惯和口味来选择,或者像我一样,在冰箱找现成的,免得还要跑出去买。夏季到了,胃口差的朋友可以做做这道菜,或做拌料,或佐饭,都很不错,一定让您的胃口大开的哦。 酸豆角炒腰花 自己腌制的开胃下饭菜----酸豆角炒腰花 原料:豆角,腰花,八角,花椒,红辣椒,香叶,甘草,小茴香,桂皮,姜蒜,冰糖,白酒,生抽,料酒,淀粉,油盐。 酸豆角炒腰花的利来国际客户端 1.准备些大料:花椒、红辣椒、香叶等大料; 2.将所有的大料倒入无油的水中,加入比平时量大一些的盐,大火煮; 酸豆角炒腰花步骤1-2 3.煮开后转为小火煮上十分钟; 4.将新鲜的豆角洗净了控干水分放入腌菜坛中,再将刚才煮好已经放凉的大料水倒入其中; 酸豆角炒腰花步骤3-4 5.加入适量的白酒; 6.盖上盖,用水密封,约一周左右就腌制好了; 酸豆角炒腰花步骤5-6 7.将腌好的豆角切成小粒,再准备好其它配料; 8.腰花中间对剖成两半,去除中间白色的筋膜; 酸豆角炒腰花步骤7-8上一页 1 2 下一页查看更多 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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