饮食平衡,要注意钠盐的补充

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
夏季天气炎热,尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气躁等多种“苦夏”症状。因此,夏天也应该根据夏季的特殊性给予营养补充,应清补。 这一点对于老人来说尤为重要,因为人到老年以后,舌面上的味蕾减少萎缩,嗅觉细胞更新缓慢,加之炎热引起机体的一系列生理改变,食欲比年轻人要差。这时,如不注意“补”,又一味追求所谓的“清淡”,老人的饮食能量及很多必需营养素摄入不足,再加之老年人消化吸收能力较差,有可能造成老年人体重减少、免疫功能下降。 其实我们所说的清淡就是少吃厚味和热性的食物,如羊肉、牛肉、狗肉、辛辣食物,可选用具有一定解暑生津功效的食物来补充人体的消耗,如乳类、鸭、鸡、猪肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、瓜类和水果等,这些食品有利于清热解暑。 夏天易出汗,汗的主要成分是水、盐分(氯化钠等),还有少量尿素等。一个人如果不出汗,就会生病。然而,出汗过多也可能不正常。另外,夏季炎热,出汗多,大量水分从皮肤丢失,随着汗液排出了许多机体的代谢废物,体内的电解质亦被排出体外,尤其是钠盐,造成体内水盐代谢失调,亦使血液中合成胃酸所必需的氯离子储备减少,导致胃酸浓度下降而引起食欲减退和消化功能紊乱。 充分补充水分和钠盐是夏季中老年人利来国际客户端不可忽视的一点。除了补水之外,每日食盐的供给应适当增加。如果大量饮用白开水而未补足盐分,还会由于电解质紊乱引起肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。夏季制作饮食可以将菜肴或汤的味调得稍咸些,以补充因出汗而失去的盐分,维持水盐平衡。但也不宜过咸,以免增加肾脏负担,引起肾脏排泄钠离子和水的功能减退,造成高血压或心力衰竭。延伸阅读加大力气吃粗粮 12种错误的食物搭配 为宝贝的健康加足能量--营养早餐系列21 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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