煮水波蛋不宜与糖共煮

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
在沸水中打入鸡蛋,再放入白糖,然后共同煮至沸腾。此种烹调方法不科学,食用这种水波蛋对人体健康无益甚至有害。因为在长时间加热条件下,鸡蛋蛋白质中的氨基酸与白糖之间可发生化学反应,生成糖基氨基酸,此种化合物不仅不容易被人体吸收利用,而且对人体是不利的。 较科学的吃法是在煮好水波蛋后,再加糖搅匀后食用。延伸阅读鲜黄花菜不能吃 黄瓜与什么相克 芹菜可以治病吗? 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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