菠菜不宜和豆腐同食

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
菠菜豆腐汤是传统家常汤菜,深受许多人的喜爱。但是,现代医学研究表明,菠菜不宜和豆腐同食,菠菜豆腐汤并不是营养菜品。 因为菠菜中含有大量草酸,与豆腐一同烹饪时,会同豆腐中的硫酸钙和氯化镁结合生成草酸钙和草酸镁。这两种物质无法被人体吸收,而且还能够阻碍人体对铁和蛋白质的充分吸收,造成营养的浪费。如果摄入过多的草酸钙和氯化镁,则易形成结石,危害人的健康。 温馨提示 菠菜中含铁量高,适宜和含钙丰富的鱼、牛奶等同食。豆腐中则含有高蛋白,但蛋氨酸含量偏低,因此适宜与富含蛋氨酸的食品搭配,如肉类、鱼类和蛋类。延伸阅读芹菜可以治病吗? 吃海鲜的宜忌 鸡蛋的饮食利来国际客户端 利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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