苦瓜排骨汤

发表日期:2015-09-29 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
材料:
      排骨400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量,
       调料:
      料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙,

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1.排骨洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面,
2.苦瓜去籽洗净,切成厚片,
3.香葱洗净切段, 生姜洗净切片,
4.香菇泡软洗净,
5.把排骨放在砂锅底部,两边放上香菇,
6.加料酒、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟,
7.加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可。
 

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