白切鸡

发表日期:2015-09-29 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
白切鸡是两广非常出名的家常菜,除广东外,在广西全境各地都非常流行。如今,粤菜厨坛中,鸡的菜式有200余款之多,而最为人常食不厌的正是白切鸡!

食材

  1. 主料
  2. 1只
  3.  
  4. 辅料
  5. 适量
  6. 适量
  7. 适量
  8. 生抽 适量
步骤
白切鸡的利来国际客户端步骤1
1.姜切米,葱白切米, 姜切片,砍去爪。
白切鸡的利来国际客户端步骤2
2.准备一锅热水, 放入整根葱 、姜片,放4勺盐, 拌匀。 大火烧开, 放入整, 使整只完全侵泡入水中,盖上锅盖 ,微火30分钟 ,然后关火,侵泡30分钟, 轻轻取出放入凉水置凉,再 砍成块 ,摆入盘中。
白切鸡的利来国际客户端步骤3
3.准备好姜片、葱米 ,放一勺盐。
白切鸡的利来国际客户端步骤4
4.炒锅入油烧热,然后淋在葱米、姜米上,拌匀 ,再淋入生抽,拌匀, 醮食即可!
小贴士
煮白切鸡的水不能太少,要能泡着整只鸡。
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