酱炒花蛤_酱炒花蛤的利来国际客户端

发表日期:2015-10-08 | 作者:admin | 来源 :利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址 | 点击数:
今天弄的这两道菜可都是好菜,油炝黄鳝是广东饭店里上桌率极高的,我在外面参加饭局时几乎每次都能见着它,大家都很爱吃,因为它肉质软嫩鲜美,虽有一条中心骨,但只要弄得好,骨头会是酥的,可以一口嚼掉,特别香,还有就是味道一定要够,不能淡,酱油是必须放的。酱炒花蛤则是广东夜宵档的火爆菜,特别是夏天时,人们三两结伴坐在街边,档口的锅就在门口起着,花蛤在锅里嘣哒响着,不出十分钟就能上桌。略带嚼劲的蛤肉吸收了酱香与辣味,口一抿便吃掉一颗,再配上一口冰爽的啤酒,那叫一个酣畅淋漓。早些年有一家夜宵档让我很是印象深刻,它是开在一个小水库上面的,后边就是一片田野,一到晚上,那蛙叫声虫叫声此起彼伏,你在这头“啧啧”地吃着花蛤,它们在那头欢欢地叫着,那声音听起来就像美妙的交响乐,你说吃个花蛤还有音乐听,多享受啊。 用好酱料做广东人气海鲜菜--酱炒花蛤 材料:花蛤500克,禾然有机豆瓣酱10ML,禾然有机酱油5ML,小辣椒4根,蒜2粒,葱白数段,葱花少许。 酱炒花蛤的利来国际客户端 酱炒花蛤的利来国际客户端 1、准备酱炒花蛤原料 2、花蛤用水冲洗、浸泡干净。 3、将辣椒切丁,蒜切片,准备好。 4、豆瓣酱加3倍的水搅匀,这样方便之后加入花蛤时中能迅速渗透均匀。 5、锅热油,入辣椒与蒜爆香。 酱炒花蛤步骤1-5 6、入花蛤,微微翻炒。 7、花蛤会在五分钟内开口,此时就可以入酱料了。 8、将豆瓣酱水浇入其中,翻匀。 9、沿锅边洒酱油,入葱白段翻匀出锅。 酱炒花蛤步骤6-7 酱炒花蛤步骤8-9 酱炒花蛤步骤10-11 豆瓣酱味道非常丰富,所以不用放盐就已很够味,也无需放料酒啊什么的,豆瓣酱已足以盖掉腥味,本身花蛤腥味就不算重。 酱炒花蛤 开口后的花蛤就像一只只腾飞的蝴蝶,蛤壳上的花纹美艳动人,蛤肉静静地躺在美丽的壳中,带着微润的香酱汁,等待着你的品尝。这是一道赏心悦目的菜。  利来国际客户端_利来国际客户端下载_利来国际w66手机版网址
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